WM-Snacks: Knäckebrot-Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch

/ 7 Mai 2014 /

Ein Service von "Galeria Vital Infocenter"

Mit dem fruchtig-frischen Geschmack sonnengereifter Tomaten, abgerundet durch die aromatische Würze des Basilikums bringen diese Snacks eine mediterrane Note auf den Tisch. Gönnen Sie sich diesen Genuss, vielleicht wenn Italien spielt.

Die Tomaten blanchieren, häuten, entkernen und grob zerdrücken. Die Knoblauchzehe abziehen und in dünne Scheiben, die Basilikumblättchen in dünne Streifen schneiden. Nach Belieben Oliven in kleine Stücke schneiden und mit den Tomaten mischen. 2 EL Olivenöl zugeben und die Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Den Parmesan reiben. Die angemachte Tomatenmasse auf den Knäckebrot Snacks anrichten und diese mit Basilikum und etwas Parmesan garnieren. Vor dem Servieren eventuell nochmals kurz im Ofen erwärmen.

Knäckebrot-Bruschetta mit Tomaten und Knoblauch
(für 4 Personen)

3 reife Tomaten
1 Knoblauchzehe
einige Blättchen Basilikum
3 schwarze Oliven (nach Belieben)
2 EL natives Olivenöl extra
Salz
schwarzer Pfeffer
Parmesan
1 Packung Dr. Karg’s Oliven Snack

Pro Person: 187 kcal (784 kJ), 5,4 g Eiweiß, 11,2 g Fett, 14,6 g Kohlenhydrate

Dr. Karg’s Knäcke Snacks

Es gibt sie in konventioneller und in Bio-Qualität: Die kleinen, knusprig-dünnen Knäcke Snacks eignen sich hervorragend zum Dippen und Belegen – wenn sie nicht vorher schon pur weggenascht wurden. Es gibt sie in den Geschmacksrichtungen Käse, Tomaten, Oliven, Flammkuchen und Schinken Käse sowie die Bio-Produkte Käse, Tomaten, Dinkel und Dinkel Käse. Ein echter Genuss mit Biss für jeden Gaumen!

Quelle: Wirths PR,

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